蛋皮，辣椒，腌豆角，葱末，蒜米。
调料：
精盐，调和油，调味鲜。
办法：
1、煎好的蛋皮切丁，腌豆角切碎，辣椒切丁。
2、先将切好的辣椒，蒜米，腌豆角倒进热油锅里炒香，
3、再放进蛋丁翻炒均匀，
4、加一点点精盐炒匀，放进葱末炒匀。
5、最后调入调味鲜即成。”
食材明细
主料
蛋皮:
炒工艺十分钟耗时简单困难程度咸菜蛋丁的制作方法步骤
1、备好食材，咸豆角，蛋皮，红辣椒。
2、将备好的食材切成丁，葱切末。
3、锅里放进调和油烧热，倒进切好的咸豆角和辣椒丁，
4、再加入切好的蛋丁，
5、假如感觉不够咸可加点盐，放入葱末。
6、调入调味鲜炒匀，
7、出锅装盘。
